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Fromagerie de LA CORE à BETHMALE au cœur des Pyrénées Ariégeoise : fromages de montagne de vache, brebis et chèvre
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La Cosso vache

Affiné de façon traditionnelle pendant 12 semaines dans la vallée de Bethmale.
C’est un fromage de vache au lait authentique au goût fruité avec un arrière goût de noisette.
Il à une croûte naturelle de couleur jaune orangée et sa pâte, qui présente de nombreuses cavités, est onctueuse au palais.

Fromage de 4 kg environ, conditionné en cartons de 2 pièces.
Fromage de 0,6 kg environ, conditionné en cartons de 12 pièces.
Matière grasse : 28%

 

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